NADH的抗氧化作用
NADH是一種強大的抗氧化劑，能有效地抑制細胞中的自由基生成，從而減少氧化傷害。這種能力在減緩與老化相關的氧化損害，例如皮膚衰老和關節炎等問題上，扮演著至關重要的角色。作為細胞內不可或缺的輔酵素，NADH在防禦氧化壓力中起著核心作用，這不僅對細胞的氧化防禦反應至關重要，也對維持整體健康狀態有著重要影響。
1. 氧化應激的挑戰
氧化應激在細胞老化和多樣化疾病的形成中扮演著關鍵角色。自由基、活性氧（ROS）和過氧化物等氧化劑的積聚會傷害細胞結構，如細胞膜、蛋白質和DNA，進而干擾生物體的健康運作。NADH透過其抗氧化特性，透過不同途徑抵抗氧化壓力，幫助恢復和保持細胞的穩定性。這一過程對於防止細胞損傷和維持生理功能至關重要。
2. NADH的抗氧化機制
①自由基中和：NADH在細胞內可以提供額外的電子，參與抗氧化反應，尤其是在清除自由基的過程。自由基是極具反應性的分子，可以與生物體內的分子發生反應，導致損傷。NADH的參與將有助於穩定這些自由基，減緩其對細胞的不良影響，維護細胞的穩定性。
②氧化還原平衡：NADH透過參與氧化還原反應，保持細胞內的氧化還原平衡。這種平衡是確保細胞正常運作的基本要素，同時也扮演對抗氧化應激的重要機制。
③抑制過氧化物生成：NADH的存在有助於抑制一些過氧化物的生成，例如過氧化氫等。這種抑制作用有助於減少氧化應激的強度，進而減緩細胞的老化過程。
3. NADH在疾病預防中的應用
由於NADH具有抗氧化特性，一些研究指出它可能在預防與氧化壓力相關的疾病上擁有潛在的價值，包括心臟病、神經退行性疾病以及某些癌症形成的風險。透過增強細胞的抗氧化能力，NADH可能成為一種自然而有效的健康守護者。
4. NADH補充的注意事項
儘管NADH在抗氧化方面的積極效應已被廣泛研究，但在補充NADH時應謹慎考慮其適當性。此外，不同NADH營養補充劑之間存在顯著的品質差異，因此應謹慎小心的選用合適產品。
不過，NADH的抗氧化作用為我們提供了一個理解身體防禦機制的視窗，同時也啟發了我們在預防氧化壓力相關疾病方面的未來研究方向。
文章來源:
愛健康國際科研團隊, 凃永勝，《解密NADH：健康、長壽和活力的秘密》，臺北：活泉書坊，2024年。